Armagnac hors d'âge du Sud-Ouest : un cadeau d'exception à offrir ou à s'offrir

Un Armagnac hors d'âge du Bas Armagnac dans la Région d'Eauze

Cet Armagnac hors d'âge a été produit près de la ville d'Eauze, qui est la capitale historique de cette région viticole réputée pour ses eaux de vie prestigieuses. Avec ses 8000 hectares, le Bas Armagnac est le vignoble le plus étendu. Retrouvez dans cette bouteille, un Armagnac de collection qui ravira les amateurs et collectionneurs d'eaux-de-vie.

Un Bas-Armagnac hors d'âge issu d'un assemblage savant

Un Armagnac hors d'âge définit un assemblage dont l'âge minimum de la plus jeune eau-de-vie est de 10 ans. Pour notre Armagnac, ce minimum est plus ancien encore. Tous les arômes de l'Armagnac, notamment de fruits confits (abricot, pruneau, écorce d'orange) sont bien présents et s'associent aux notes boisées d'in vieillissement en fût de chêne. Cet Armagnac hors d'âge est un véritable nectar qui offre une belle complexité gustative. Il est idéal aussi bien en pâtisserie qu'en tant que digestif.

Déguster et cuisiner cet Armagnac hors d'âge

L'une des utilisations les plus courantes de l'Armagnac est la cuisine. Il est utilisé pour parfumer les pâtisseries et les douceurs sucrées comme la croustade ou le pastis gascon. Il est aussi utilisé pour flamber un plat, pour relever une sauce ou pour faire une marinade. Le vieil Armagnac est généralement apprécié comme liqueur d'après repas, en fin de repas, servi pur. L'Armagnac hors d'âge se boit alors à température ambiante. Cet armagnac peut également être dégusté dans un cocktail, avec de l'eau plate ou gazeuse, du soda ou du jus de fruit. Enfin, il est bien sûr l'alcool incontournable pour le célèbre Trou Gascon ! Servi entre deux plats pour aider à digérer, l'Armagnac est accompagné d'une glace aux pruneaux.