Panier (0)
Foie Gras de canard entier cuit au torchon dans sa gelée au Sauternes du Château de Rayne Vigneau
450g
14.44€
les 100g
050321
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A conserver au frais - Livraison par Chronofresh
L’incroyable saveur de la cuisson au torchon.
La cuisson « au torchon » consiste à enrouler le foie gras de canard dans un tissu, puis à le pocher dans un bouillon aromatique. Cette méthode très traditionnelle donne au foie gras une saveur exceptionnelle. La gelée blonde au Sauternes qui l’accompagne fait toute la différence.
Conservation au frais (0-4°C). A consommer dans les 12 mois suivant la date de préparation. Livraison par Chronofresh en France métropolitaine uniquement.
Fiche technique
- Plat Traiteur
- A conserver au frais - Livraison par Chronofresh
INGREDIENTS : Foie gras de canard 63%, bouillon en gelée 34,5% (eau, sauternes Château de Rayne Vigneau 6,21% (SULFITES), sucre, plantes aromatiques, carotte déshydratée, chicorée soluble, poireaux déshydratés, épices, gélatine de porc catégorie G (SULFITES), dextrose, gélifiant: carraghénanes (E407), arôme naturel, acidifiant: acide citrique (E330), colorant: caramel (E150c)), sel, poivre, Sauternes Château de Rayne Vigneau 1,3% (SULFITES)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 1544 kjoul / 374 kcal |
| Matière grasse : | 37.00g (dont acide gras : 15.00g) |
| Glucides : | 3.00g (dont sucre : 1.70g) |
| Protéines : | 6.20g |
| Sel : | 2.00g |
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